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2009/12/27 21:56
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紅棗枸杞 逾七成驗出農藥
【聯合報╱記者曾懿晴/台北報導】

消基會抽查市售紅棗、枸杞、人參、當歸,發現六成五殘留農藥,還有十九件驗出二氧化硫。其中,枸杞全數驗出農藥殘留,七成驗出四到五種農藥,人參還驗出七種國內禁用農藥,「吃補如吃毒」。

消基會今年七月抽查參藥行、中藥店、生鮮超市、福利中心等地所販售的紅棗、枸杞、人參、當歸各十件,檢測防腐劑、二氧化硫、及殘留農藥等。

消基會董事長謝天仁表示,民眾常將人參、枸杞用以泡茶,紅棗、當歸也時常入菜,造成中藥角色「妾身未明」,政府未訂定相關檢測標準,形成食品安全漏洞。

調查發現,枸杞全數驗出含合成除蟲菊劑的殘留農藥芬化利,胺基甲酸鹽類殺菌劑貝芬替、有機氮及雜環化合物類殺蟲劑亞滅培、益達胺等,其中七成皆檢出有四到五種以上殘農藥。謝天仁指出,枸杞絕大多數來自中國,其中七成五皆含殘留農藥,民眾需當心。

紅棗中高達九成驗出殘留農藥芬化利,或有機氮及雜環化合物類殺菌劑得克利。人參則有七成驗出有機氯農藥五氯硝苯、滴滴涕、α- 蟲必死等國內早已禁用的農藥。

二氧化硫具抗菌、防止褐變功效,常被使用於各類食物中。若食入過量二氧化硫,可能導致氣喘、頭痛或噁心等過敏症狀。

消基會表示,目前國內只針對人參訂定汙穢物質限量標準,當歸也僅規範總重金屬限值,紅棗、枸杞則未訂定明確的相關標準。民眾在烹調中藥前最好先浸泡,烹煮時不加蓋,以減少有害物質殘留量。

【2009/10/01 聯合報】@ http://udn.com/

來源:http://www.udn.com/2009/10……WS/LIFE/LIF1/5169160.shtml
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