【內容】
(補)
味甘微寒。養心除煩,利溲止血(1)。
「麵」甘溫,補虛養氣,助五臟,厚腸胃。然能壅氣作渴,助濕發熱。陳者良(2)。
「浮小麥」(3)鹹涼。止虛汗盜汗,勞熱骨蒸(4)。
「麥麩」醋拌蒸,能散血止痛,熨腰腳折傷,風濕痹痛,寒濕腳氣,互易至汗出良(5)。
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- 時珍曰:《素問》麥屬火,心之穀也。鄭玄屬木。許慎屬金。《別錄》云養肝與鄭說合。思邈云養心與《素問》合,當以《素問》為準。按:「麥」秋種夏熟,備受四時之氣,南方地暖下濕,不如北產者良。仲景治婦人臟燥證,悲傷欲絕,狀若神靈,用大棗湯,大棗十枚,小麥一升,甘草一兩,每服一兩,亦補脾氣。聖惠方小麥飯,治煩熱少睡多渴。
- 寒食日,紙袋盛,懸風處,名寒食麵,年久不熱,入藥尤良。
- 即水淘浮起者。
- 汗為心液,麥為心穀,浮者無肉,故能涼心,麥麩同功。
- 麥之涼全在皮,故麵去皮即熱。凡瘡瘍痘瘡,潰爛不能著席者,用麥麩裝褥臥,性涼而軟,誠妙法也。