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本草備要
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榖菜部
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紅麴
【內容】
(宣、破血、燥、消食)
甘溫色赤,入營而破血,燥胃消食,活血和血。
治赤白下痢,跌打損傷,產後惡露不盡
(1)
。
紅入米心,陳久者良
(2)
。
【註】
李時珍
曰人之水穀入胃,中焦濕熱薰蒸,游溢精氣,化為營血,此造化自然之妙也。紅麴以白米飯雜麴母,濕熱蒸窨,即變為真紅,此人窺造化之巧者也。故治脾胃營血,得同氣相求之理。
紅麴溫燥,能腐生物,使熟,故魚肉鮓用之,不特取其色也。
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常用中藥 - 紅麴
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