食物中的滋膩肥甘之品和膏粱厚昧，為人所貪食樂啖者，但太過亦能致病。因肥能生熱，甘能壅中，肥甘太盛，可窒礙胃腸，影響脾胃升降，而成嘔吐、洩瀉等證；又可壅滯中焦，使中陽不運而生濕，濕又生痰化熱，形成濕熱與痰熱之患，或成消渴與痰熱生風等；還可內積化為濕熱，逆於肉理，再遇毒邪，即互相蘊釀而生瘡成癰。此即《素問‧生氣通天論》說的："膏粱之變，足生大廳。"