草豆蔻為薑科植物草豆蔻的乾燥近成熟種。均係野生。主產於廣東、廣西等地。原植物生於濕地、疏林、河邊以及林緣濕處。喜溫暖濕潤氣候以及蔭蔽環境，以疏林下土層深厚、肥沃疏鬆的壤土最宜生長。味辛，性溫。歸脾、胃經。功效燥濕健脾、溫胃止嘔。臨床用名草豆蔻。
【本草匯言】
《名醫別錄》：味辛，溫，無毒。主溫中，心腹痛，嘔吐，去口臭氣。
《藥性論》：可單用，能主一切冷氣。
《開寶本草》：味辛，溫，無毒。主溫中，心腹痛，嘔吐，去口臭氣。
《本草衍義》：性溫而調散冷氣，力甚速。
《藥類法象》：氣熱，味大辛。
治風寒邪客在於胃口上。善去脾胃客寒，令人心胃痛。
《藥性賦》：味辛，性溫，無毒。浮也，陽也。其用有二：去脾胃積漣寒邪，止心腹新舊之疼痛。
《湯液本草》：氣熱，味大辛，陽也。辛溫，無毒。
入足太陰經、陽明經。
《象》云：治風寒客邪在胃口之上，善去脾胃客寒，心與胃痛。
《珍》云：益脾胃，去寒。
《本草》云：主溫中，心腹痛，嘔吐，去口臭氣，下氣，脹滿短氣，消酒進食，止霍亂，治一切冷氣，調中補胃健脾，亦能消食。
《衍義》云：性溫，而調散冷氣力甚速。虛弱不能飲食，宜此與木瓜、烏梅、縮砂、益智、麴、櫱、鹽、草薑也。
《本草衍義補遺》：氣熱，味辛，入足太陰陽明經。治風寒，客邪在胃，痛及嘔吐，一切冷氣，麵裹煨用。《衍義》云：虛弱不能食者宜此。
《本草發揮》：潔古云：治風寒客邪在胃口之上，善去脾胃客寒令人心胃痛。《主治秘訣》云：純陽，益脾胃去寒。
《本草綱目》：草蔻治病，取其辛熱浮散，能入太陽、陽明，除寒燥濕，開鬱化食之力而已。南地卑下，山嵐煙瘴，飲啖酸鹹，脾胃常多寒濕鬱漣病。故食料必用，與之相宜。然過多亦能助脾熱，傷腦損目。或云：與知母同用，治瘴瘧寒熱，取其一陰一陽無偏勝之害。蓋草果治太陰獨勝之寒，知母治陽明獨勝之火也。治瘴癧寒瘧，傷暑吐下泄痢，噎膈反胃，痞滿吐酸，痰飲積聚，婦人惡阻帶下，除寒燥濕，開鬱破氣，殺魚肉毒。
《本草經疏》：草豆蔻得地二之火氣而有金，復兼感乎夏末秋初之令以生。故《別錄》謂其味辛，氣溫，而性無毒。海藏又云：大辛熱，陽也，浮也。入足太陰、陽明經。蓋辛能破滯，香能入脾，溫熱能祛寒燥濕，故主溫中，及寒客中焦心腹痛，中寒嘔吐也。脾開竅於口，脾家有積滯則瘀而為熱，故發口臭，醒脾導滯則口氣不臭矣。辛散溫行，故下氣。寒客中焦，飲良不消，氣因閉滯則霍亂，又散一切冷氣，消酒毒者，亦燥濕，破滯，行氣，健脾，開胃之功也。產閩之建寧者，氣芳烈，類白豆蔻，善散冷氣，療胃脘痛，理中焦。產滇、貴、南粵者，氣猛而濁，俗呼草果者是也。善破瘴癘，消穀食，及一切宿食停滯作脹悶及痛。
簡誤：豆蔻性溫熱，味大辛，本是祛寒破滯，消食除瘴之藥。凡瘧不由於瘴氣；心痛胃脘痛由於火而不由於寒；濕熱瘀滯，暑氣外侵而成摻赤白，裡急後重，及泄瀉暴注，口渴；濕熱貧寒脾因作脹滿，或小水不利，咸屬暑氣濕熱，皆不當用，犯之增劇。
《本草蒙筌》：味辛，氣溫。陽也，無毒。入劑剝殼取子，行經惟胃與脾，去膈下寒，止霍亂吐逆；驅臍上痛，逐客忤邪傷。酒毒尤消，口臭即解。
《本草乘雅》：草實之中，名豆蔻者凡三，形色功能，各有同異。入足太陽、陽明府藏，手少陽三焦則一也。氣味辛大溫，充腎間生陽，鼓肺氣呼吸，宣五穀味，主納主出者，白豆蔻也。氣味辛溫，秉剛燖之用，溫中化食，宣五欲五畜味，為養為充者，肉豆蔻也。氣味辛澀溫，宣攝中氣，溫中，益上焦，受納水穀，治心腹痛，嘔吐，去臭氣，宣五穀五果五菜味，為養為為益者，豆蔻也。豆蔻，輔中益上，以宣為體，以攝為用。綴實在莖下，亦具有密義，雖與縮砂密同歸於退藏，至體用則迥別矣。縮砂密，以攝為體，以宣為用，順時序之升沉，故用舍自徭。豆蔻，效降肅之聚斂，終屬勉強，設久服盡劑，恐反亟奪其生陽，有餘於用，不足於體。故爾，唯白豆蔻三緣合和，體用平均，堪為匹配。但縮砂密專司於下，遍及上中；白豆蔻專司於中，遍及上下。
《藥性解》：草豆蔻，味辛，性熱，無毒，入脾、胃二經。主風寒客邪在胃。其餘與白者同功，而性燥急，不及白蔻有清高之氣。
按：草蔻辛溫發散，故入脾胃而主風寒。多食大損脾胃，《衍義》謂其虛弱不食者宜此，恐非。胃火者大忌。
《藥鑒》：氣熱味辛，浮也，陽也，無毒。入足太陰陽明經藥也。惟其氣熱，故能治風寒客邪，一切冷氣，及哎吐諸症。惟其味辛，故能散滯氣，除胃脘之刺痛，及兩脅之氣逆。大都熱則能行，辛則能散。故經曰：寒者熱之，滯者散之。此之謂也。
《本草備要》：一名草果，燥濕，祛寒，除痰，截瘧。
辛熱香散。暖胃健脾，破氣開鬱，燥濕祛寒，除痰化食。治瘴癘寒瘧，佐常山能截瘧，或與知母同用，取其一陰一陽，治寒熱瘴瘧。蓋草果治太陰獨勝之寒，知母治陽明獨勝之火。寒客胃痛，散滯氣，利膈痰。因滯因寒者多效。霍亂瀉痢，噎膈反胃，痞滿吐酸，痰飲積聚。解口臭氣，酒毒魚肉毒。故食料用之。過劑助脾熱，耗氣損目。忌鐵。
《本經逢原》：辛澀溫無毒。草豆蔻性溫，入脾、胃二經。東垣曰：風寒客邪，在胃口之上，當心疼痛者宜之。丹溪曰：草豆蔻性溫，能散滯氣。若明知口食寒物，胃脘作疼，或濕鬱成病者，用之神效；若熱鬱者不可用，恐積溫成熱也。然多用能助脾熱，傷肺損目，故陰虛血燥者忌之。
《本草求真》：﹝批﹞逐胃口上風寒，止當心疼痛。
草豆蔻專入脾、胃。辛熱香散，功與肉蔻相似，但此辛熱，燥濕除寒，性兼有澀，不似肉蔻澀性居多能止大腸滑脫不休也。又功與草果相同，但此止逐風寒客在胃口之上，症見當心疼痛，不似草果辛熱浮散專治瘴癘寒瘧也。故凡濕鬱成病而見胃脘作疼，服之最為有效。若使鬱熱內成，及陰虛血燥者，服之為大忌耳。時珍曰：草豆蔻治病，取其辛熱浮散，能入太陰、陽明，除寒燥濕，開鬱化食之力而已。南地卑下，山嵐煙瘴，飲啖酸鹹，脾胃常多寒濕鬱漣病。故食療必用與之相宜，然過多亦能助脾熱，傷肺損目。或云與知母同用治瘴瘧寒熱，助其一陰一陽，無偏勝之害，蓋草果治太陰獨勝之寒，知母治陽明獨勝之火也。
《得配本草》：味辛，微香，性溫。陽也、浮也。入足太陰、陽明經。達膜原，破鬱結，除寒燥濕，消積化痰。治瘴癘寒瘧，殺諸魚肉毒。
同知母，治寒熱瘴瘧。草果治太陰獨勝之寒，知母治太陰獨勝之熱。同熟附子、薑、棗，治脾寒瘧疾。寒多熱少，或單寒不熱，或大便泄，小便多，不能食。
瘧於由於瘴癘，氣不實、邪不盛者，禁用。
《本草分經》：辛，溫。香散。暖胃健脾，祛寒燥濕。辛燥，犯血忌。
【現代藥理研究】
草豆蔻10%浸出液可使胃蛋白酶的活力顯著升高。