雞內金為雉科動物家雞的乾燥砂囊內壁。全國各地均有飼養。味甘，性平。歸脾、胃、小腸、膀胱經。功效運脾消食、固精止遺。臨床用名有雞內金、炒雞內金、焦雞內金、醋雞內金。
【本草匯言】
《神農本草經》：主泄利。
《日華子本草》：平，無毒。止泄精，主崩血、崩中、帶下、腸風、泄痢。
《本草綱目》：治小兒食瘧，療大人淋漓反胃，消酒積，主喉閉乳蛾，一切口瘡，牙疳諸瘡。
《本草經疏》：此即肫內黃皮，一名雞內金是也。肫是雞之脾，乃消化水穀之所。其氣通達大腸、膀胱。二經有熱則泄痢遺溺，得微寒之氣則熱除而泄痢遺溺自愈矣。煩因熱而生，熱去故煩自止也。今世又以之治諸疳瘡多效。
《得配本草》：甘，平。入大腸、膀胱。健脾開胃，祛腸風，治泄痢，消水穀，除酒積。
得花粉，治膈消飲水。配枯礬，敷牙疳口瘡。清熱之功。拌入乳，治小兒瘧疾；同鬱金，貼夵腮瘡蝕。
《醫學衷中參西錄》：雞內金：雞之脾胃也，其中原含有稀鹽酸，故其味酸而性微溫，中有瓷、石、銅、鐵皆能消化，其善化瘀積可知。《內經》謂「諸濕腫滿，皆屬於脾」，蓋脾中多回血管，原為通徹玲瓏之體，是以居於中焦以升降氣化，若有瘀積，氣化不能升降，是以易致脹滿。用雞內金為臟器療法，若再與白朮等分并用，為消化瘀積之要藥，更為健補脾胃之妙品，脾胃健壯，益能運化藥力以消積也。且為雞內含有稀鹽酸，不但能消脾胃之積，無論臟腑何處有積，雞內金皆能消之，是以男子痃癖、女子癥瘕，久久服之皆能治癒。又凡虛勞之證，其經絡多瘀滯，加雞內金滋補藥中，以化其經絡之瘀滯而病始可愈。至在治室一次未見者，尤為要藥，蓋以其能助歸、芍以通經，又能助健補脾胃之藥，多進飲食以生血也。
女子乾血勞之證，最為難治之證也，是以愈者恆少。惟善用雞內金者，則治之多能奏效。愚向為婦女治病，其謙於飲食者，恆白朮與雞內金并用。乃有兩次遇有此藥者，一月間月信來三次，恍悟此過用雞內金之弊也。蓋雞內金善化瘀血，即能催月信速於下行也。然月信通者服之，或至過通，而月信之不通者服之，即不難下通。況《內經》謂「中焦受氣取汁，變化而赤，是為血。」血之來源，原在脾胃能多消飲食。雞內金與白朮并用，原能健脾胃以消飲食也。況脾為後天資生之本，居中央以灌溉四旁。此證之多發勞嗽者，脾虛肺亦虛也，多兼灼熱者，脾虛而腎亦虛也。再加山藥、地黃、枸杞諸藥以補肺滋腎，有雞內金以運化之，自能變其濃厚之汁漿為精液，以灌注於肺腎也。迨至服藥日久，臟腑諸病皆愈，身體漸復原，而月信仍不至者，不妨再加蟲、水蛭諸藥。如嫌諸藥之猛悍，若桃仁、紅花亦可以替代。然又須多用補正之藥品以駕馭之，始能有益而無害也。是愚向曾本此意擬一方，名資生通脈湯，後列用其方治癒之案數則，可參觀也。《內經》謂「女子二七天癸至」，所薎七者，十四歲也。然必足年足月十四歲，是則室女月信之通，當在年十五矣。若是年至十五月信不通，即當預為之防。宜用整條生懷山藥，軋細過羅，每用一兩或八錢，煮作茶湯，調以蔗糖令適口，以之送服生雞內金細末五分許，當點心用之。日兩次，久則月信自然通下。此因山藥善養血，雞內金善通血也。若至因月信不通，飲食減少，漸覺灼熱者，亦可治以此方，雞內金末宜多用至一錢，服茶湯後再嚼服天冬二三錢。
至於病又加重，身體虛弱勞嗽，宜用掘擬資生通脈湯。此方之後，載有數案，且用此方各有加減，若服資生通脈湯，病雖見愈月信仍不至者，可參觀所附案中加減諸方。上所論諸方之外，愚有新擬之方，凡服資生通脈湯病見愈而月信不見者，可用生懷山藥四兩，煮濃汁，送服生雞內金細末三錢。所餘山藥之渣，仍可水煮數次，當茶飲之。久之月信必至，蓋雞內金生用，為通月信最要之藥，而多用又恐稍損氣分，故又多用山藥至四兩，以培氣分也。
【現代藥理研究】
- 炙雞內金粉末可使胃液的分泌量增加，使胃運動增強。
- 雞內金水劑對加速機體排除放射性鍶有一定作用。