五臟之一。肝是貯藏血液的臟器，對周身血液的分佈能起調節的作用。肝性如木，生疏泄條達（條達本是形容樹木無拘束地生長，枝條暢達。聯繫到人體，肝氣條達，氣血就此較舒暢，條達的前提須靠肝氣的疏泄作用。肝的疏泄，還有幫助脾胃消化和幫助脾氣散精等作用）而忌抑鬱，否則容易引起肝氣鬱結的病症。

“肝主謀慮”，說明肝還和中樞神經系統的活動有關。肝聯繫到情志則主“怒”，當受到精神刺激時，容易產生惱怒、頭脹等症。

肝還主管筋的活動（所謂“肝主筋”），為“罷極之本”（使人能耐受疲勞）。“肝開竅于目”，不少眼病須從肝論治。