《素問‧金匱真言論》：「開竅於口，藏精於脾。」《靈樞‧脈度篇》又說：「脾氣通於口，脾和則口能知五穀矣。」說明脾臟的精氣通於口，脾氣功能正常，則舌能辨味。脾有病可以影響口味，如脾虛，多覺口中淡而無味；脾有濕熱，常感到嘴裡發甜....，這些對於辨證有一定的幫助。