藥物歸經學說的內容之一。這是古人從五行學說出發，通過五色五味與五行所屬，與臟腑經脈相結合而產生的理論。即：色青、味酸屬木，入足厥陰肝，足少陽膽。色赤、味苦屬火，入手少陰心，手太陽小腸。色黃、味甘屬土，入足太陰脾，足陽明胃。色白、味辛屬金，入手太陰肺，手陽明大腸。色黑、味鹹屬水，入足少陰腎，足太陽膀胱。