《內經》曰：天食人以五氣，地食人以五味，果實菜穀皆地產也。又云：五穀為養，五果為助，五菜為充，是以草實曰蓏，木實曰果。禮云：棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之，則治果實有法矣。烹葵斷壺，紀乎豳風，芥醬芼羹，以養父母，則用五菜有道矣。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，則配五穀有方。然其物有不宜常食者，有不宜食者。經云：陰之所生，本在五味，陰之五宮，傷在五味，人安可不知其所禁忌乎？