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藥名 白扁豆  網路上的圖片 別名扁豆
科屬 豆科
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【品種來源】

本品為豆科一年生纏繞草本植物扁豆 (Doiichos iabiab L.) 的成熟種子。主產江蘇、河南、安徽、浙江等地。秋季果實成熟時採收,去皮或直接曬乾。生用或炒用。

【性味歸經】

甘,微溫。歸脾、胃經。

【功效】

健脾,化濕,消暑。

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【主治】

  1. 用於脾虛濕盛,運化失常,而見食少便塘或泄瀉,及脾虛而濕濁下注,白帶過多等證。;本品能健脾化濕。常配人參、白朮、茯苓等,共收健脾止瀉、止帶之功。
  2. 用於暑濕吐瀉。能健脾化濕,消暑和中。如《千金方》單用本品水煎服,治暑濕吐瀉也可配香薷、厚朴等同用,如香薷飲。
  3. 此外,對食物中毒的嘔吐,前人還單用鮮品研水絞汁服,有解毒和緩和嘔吐的作用。

【文獻別錄】

  1. 《藥性本草》:「解一切草木毒,生嚼及煮外服,取效。」
  2. 《本草圖經》:「主女子帶下。兼殺酒毒,亦解河豚毒。」
  3. 《本草綱目》:「止泄痢,消暑,暖脾胃,除濕熱,止消渴。」

【用法用量】

煎服,10∼30g。健脾止瀉宜炒用;消暑解毒宜生用。

【現代藥理】

含蛋白質,碳水化合物,鈣,磷,鐵,鋅,維生素B1、B2,維生素C,尼克酸以及泛酸,酩氨酸酶等。此外,尚含豆甾醇、磷脂、蔗糖、血球凝聚素AB等(血球凝聚素是一種有害蛋白,遇高溫可被破壞,故食用時應充分加熱)。

【附藥說明】

扁豆衣:為白扁豆的乾燥種皮。性效似白扁豆而健脾之力略遜,但無壅滯之弊,偏於消暑化濕。主治暑濕吐瀉及腳氣浮腫等證。煎服,用量5∼10g。

扁豆花:為白扁豆的花。藥性甘、淡、平。功能消暑化濕。多用於暑濕泄瀉及帶下。煎服,用量5∼10g。

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