即胃中之津液，又名“胃津”或“胃汁”，是由水穀化生而來的。臨床上肺胃熱盛容易消耗胃陰，出現發熱、口乾、咽燥、便秘、舌紅少苔、脈細數等症狀，故從某種意義上講，胃陰實際上也包括了體內的其他一部份津液。