又稱“舌體”。舌診中，一般以舌尖候心肺，舌邊侯肝膽，舌根部候腎，但也不宜拘執。舌質的望診包括形狀、色澤、動態和潤濕度等。一般來說，臟腑的虛實、重點看舌質。近人認為：舌色變化與舌的血循環關係密切。貧血及組織水腫則色淡，充血或血管增生則色深紅，瘀血或缺氧則色青紫。舌體胖嫩，多因血漿蛋白減少、舌組織水腫而致。若因水腫或肌張力降低，舌體增大或鬆弛，壓在齒緣上，則舌邊出現齒痕。舌燥是由唾液減少或唾液含水量降低所致。陰虛患者，常有交感神經緊張性增高，副交感神經緊張性降低，改變了唾液分泌的質和量，故舌常乾。舌上裂紋是舌乳頭融合而成，有人認為它興舌粘膜萎縮有關。舌面光滑是因其粘膜上皮萎縮所致（《新編中醫學概要》）。