其目的在于減低藥物的烈性或毒性。有的藥物用火煨法去油，加肉豆蔻可以煨去油。有些不宜火煨去油的，加巴豆、續隨子等，可放在吸水的紙內壓榨去油，或研細加水，待油質浮起，倒去水和油。如乳香、沒藥多用炒法去油。