是古代煉製丹藥的一種技術，是近代化學的先驅。我國自周秦以來就創始和應用了將藥物加溫昇華的這種製藥方法，為世界各國之最早者。西元九、十世紀我國煉丹術傳入阿拉伯，十二世紀傳入歐洲。煉丹法所製成的藥物有外用和內服兩種，外用者至今還很有價值，內服則由於其毒性較大而逐漸被淘汰。所謂“神丹妙藥”，以求“長生不死”，則是荒謬的。