【內容】

今用砂仁为姜科植物阳春砂Amomum villosum Lour.、绿壳砂Amomum villosum Lour. var. xanthioides T. L. Wu et Senjen 或海南砂Amomum longiligulare T. L. Wu 的干燥成熟果实。阳春砂原产广东阳春、阳江、罗定、信宜、茂名、恩平、徐闻，现云南景洪、勐腊、思茅、德宏州、文山州、西双版纳等地引种成功，产量超过广东，成为药用主流，此外，广西、福建亦有少量栽培；绿壳砂主产于越南、缅甸、泰国，国内云南南部临沦、文山、耿马、勐海、富宁、景洪等地有野生和栽培，其进口者称“西砂仁”；海南砂仁主产海南澄迈、崖县，云南勐腊、景洪，广东和广西。

本草研究认为：砂仁原名缩砂蜜，唐代主要仰赖进口，宋代开始广东新兴、阳春开始引种Amomum villosum，并提供药用，该地区一直保有道地优势。

【品种考订】

砂仁原名缩砂蜜，或异写作缩砂蔤、缩砂密、缩沙蜜等，关于药名，《本草纲目》解释说：“名义未详，藕下白蒻多蔤，取其密藏之意。此物实在根下，仁藏壳内，亦或此意欤”。屈大均《广东新语》云：“曰缩砂者，言其壳。曰蔤者，言其仁。曰缩砂蔤者，言其鲜者。曰砂仁者，言其干者也。”《本草原始》亦云：“此物实在根下，皮紧厚皱缩，仁类沙粒，密藏壳内，故名缩砂密也，俗呼砂仁。”按诸家注说皆是望文生义者，“缩砂蜜”是外来语，据唐僧怛多檗多波罗瞿那弥舍沙所编《唐梵两语双对集》缩砂蜜梵言“素乞史谜啰”，《梵语杂名》记载略同，大谷文书编号1074方书残片、3976号方书残片，皆提到“缩所蜜”，亦是此词的音译。

缩砂蜜见于《本草拾遗》，陈藏器云：“缩砂蜜，味酸，主上气咳嗽，奔豚鬼疰，惊痫邪气。似白豆蔻子。”《药性论》提到“出波斯国”，《海药本草》记载尤详：“今按陈氏，生西海及西戎诸国。味辛、平、咸，多从安东道来。”西海泛指波斯湾、地中海一带地区，波斯国即西戎，指新疆以西的波斯湾各国，至于李珣说“多从安东道来”，则不可解，安东在今朝鲜，方向与波斯国所在相反，恐误。

唐代缩砂蜜皆系进口，按分布来看，应主要是绿壳砂Amomum villosum var. xanthioides。宋代岭南开始提供缩砂蜜的药材，尽管《本草图经》说“岭南山泽间有之”，但唐代以及唐以前岭南地志物录均没有提到此类植物，恐怕还是以引种的可能性较大。

《开宝本草》云：“生南地，苗似廉姜，形如白豆蔻，其皮紧厚而皱，黄赤色，八月采。”《本草图经》描述更详：“缩砂蜜，生南地，今惟岭南山泽间有之。苗茎似高良姜，高三四尺。叶青，长八九寸，阔半寸已来。三月、四月开花在根下，五六月成实，五七十枚作一穗，状似益智而圆，皮紧厚而皱如栗纹，外有刺，黄赤色。皮间细子一团，八漏，可四十余粒，如黍米大，微黑色，七月、八月采。”参考《证类》所附新州缩砂蜜图，（图1）应该就是至今在广东新兴、阳春栽种的阳春砂Amomum villosum。

宋代以后，缩砂蜜的品种应该没有变化，《品汇精要》、《本草蒙筌》、《本草纲目》皆袭 用《证类》药图，虽精粗有所不同，但大致未差，令人费解的是《植物名实图考》所绘缩砂蔤为小灌木状，（图2）根本不是姜科植物，这种情况是如何产生的，不得而知，而一直善于利用《图考》抽换《本草纲目》药图的张绍棠，在缩砂蔤条却弃《图考》而用《证类》之图，看来张氏见过阳春砂一类的植物。

至于现代同作砂仁入药的海南砂Amomum longiligulare，当系晚起的代用品逐渐上升为正品者。

【道地沿革】

关于缩砂蜜的国内产地，广东新州、春州应该是最初栽培地，其地即今新兴、阳春两县，历代亦以此出者最有名，《广东新语》云：“缩砂蔤，阳春、新兴皆产之，而生阳江南河者大而有力，其种之所曰果山，以缩砂蔤为果山，犹专以素馨为花田也。”《南越笔记》说者亦同。习惯认为阳春蟠龙山砂仁为优中最优，《药物出产辨》云：“产广东阳春县为最，以蟠龙山为第一。”《中国常用中药材》引《阳春县志》亦谓：“蜜产蟠龙特色夸，医林珍品重春砂。”

清代除广东外，广西亦有产出，《广西通志》云：“缩砂苗似姜，形似白豆蔻，出足滩以下者不减罗浮所产。”《增订伪药条辨》云：“缩砂即阳春砂，产广东肇庆府阳春县者名阳春砂，三角长圆形，两头微尖，外皮刺灵红紫色，肉紫黑色，嚼之辛香微辣，为最道地。罗定产者，头平而圆，刺短，皮紫褐色，气味较薄，略次。广西出者名西砂，颗圆皮薄，刺更浅，色赭黑色，香味皆淡薄，更次。”