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标题红花
来源玉叩斋
【內容】

今用红花为菊科植物红花Carthamus tinctorius L.的干燥花。红花以栽培为主,商品药材按产地分怀红花,主产于河南延津、封丘、汲县、原阳、武陟、温县;川红花,主产于四川简阳、资阳、南充、遂宁;杜红花,主产于浙江慈溪、余姚、富阳;金红花,主产于江苏海门、启东、南通、淮阴,有时亦混称杜红花;云红花,产于云南巍山。其中以河南沁阳县所出之怀红花、四川简阳市所出之川红花、浙江宁波所出之杜红花最有名。此外,陕西、甘肃、新疆、山东以及华北、东北亦有产出,习称草红花,油性较差。

本草研究认为:红花系外来植物,大约在汉代传入中国,品种古今无变化,今商品药材中的怀红花、川红花、杜红花、金红花皆有其历史渊源,均可根据产地适宜性进行GAP开发研究。

【品种考订】

红花是“红蓝花”的简称,一名黄蓝,一名燕支,传说系张骞通西域时带回,《开宝本草》引《博物志》云:“黄蓝,张骞所得,今沧、魏地亦种之。”赵彦卫《云麓漫钞》引文略同。崔豹《古今注》卷下云:“燕支叶似蓟,花似蒲公,出西方,土人以染,名为燕支。中国人谓之红蓝,以染粉为妇人色,谓为燕支粉。”红花自古便是重要的经济作物,《齐民要术》卷5载有种红蓝花法,据本文既采摘其花,分别提取红、黄色素用于制作胭脂,又收取其子,榨油作车脂或烛。

红花入药据《本草图经》说始于张仲景:“仲景治六十二种风,兼腹内血气刺痛,用红花一大两,分为四分,以酒一大升,煎强半,顿服之,不止再服。”而正式进入本草的年代则相对较晚,据《证类》引“唐本注”云:“(红蓝花)治口噤不语,血结,产后诸疾,堪染红。”但令人奇怪的是,《新修本草》并未记载红蓝花,又如何谈得上“唐本注”呢?据尚志钧先生考证认为,《证类》中如本条这样的“唐本注”很可能是指五代孟蜀韩保升的《蜀本草》,如所说不误,则红蓝花当以《蜀本草》记载为最早,而非一般文献所说的《开宝本草》。


图1、《类证》红蓝花药图
《图经》对红花的植物形态描述甚详:“今处处有之,人家场圃所种,冬而布子于熟地,至春生苗,夏乃有花,花下作梂彚,多刺,花出梂上,圃人乘露采之,采已复出,至尽而罢,梂中结实,白颗如小豆大,其花暴干,以染真红及作胭脂。”《证类》药图未著产地,(图1)茎直立,上部分枝,叶卵状披针形或长椭圆形,头状花序顶生,此即菊科植物红花Carthamus tinctorius 。

南宋《履巉岩本草》卷上有“红花草”,明《救荒本草》称“红花菜”,植物描述更加准确:“本草名红蓝花,一名黄蓝。出梁汉及西域,沧魏亦种之,今处处有之。苗高二尺许,茎叶有刺,似刺蓟叶而润泽窊面,稍结梂彚,亦多刺,开红花,蕊出梂上,圃人采之,采已复出,至尽而罢。梂中结实,白颗如小豆大。其花暴干,以染真红及作胭脂。”这些皆是菊科红花无疑。

《纲目》红花条图文皆无讹误,而在番红花条,李云:“番红花出西番回回地面及天方国,即彼地红蓝花也。元时以入食馔用。按张华《博物志》言,张骞得红蓝花种于西域,则此即一种,或方域地气稍有异耳。”所绘番红花插图亦与菊科红花相似,实缪。按药用番红花为鸢尾科植物番红花Crocus sativus L.的干燥柱头,原产西班牙、希腊等国,古代药用一直依赖进口,故除《品汇精要》大致描述过其原植物:“撒馥兰,三月莳种于阴处,其根如蒜,硬而有须,抽一茎高六七寸,上著五六叶,亦如蒜叶,细长,绿色。五月茎端开花五六朵,如红蓝花,初黄渐红,六月结子,大如黍。”包括《本草纲目》《植物名实图考》在内的多数文献都受《饮膳正要》的影响,误说番红花“即是回回地面红花”,图亦绘作菊科红花之形。

【道地沿革】

红花是否果真如《博物志》所说由张骞从西域带回,不可确知,但非中国原产则无疑问,各地皆以种莳为主,据《博物志》“今沧、魏地亦种之”,沧、魏皆在北方,《齐民要术》亦南北朝时后魏贾思勰所撰,乃知红花最初栽种地可能在今冀鲁豫数省市。据《新唐书﹒地理志》,土贡红蓝的州郡有灵州灵武郡(今宁夏灵武)、青州北海郡(今山东青州)、兴元府汉中郡(今陕西南郑)、蜀州唐安郡(今四川崇庆)、汉州德阳郡(今四川德阳)等,又《太平寰宇记》卷16临淮县(今江苏泗洪)有红蓝河,据说“隋炀帝宫人种红蓝于此,以名焉。”但这些产地所出红花恐作染料者居多,药用产地更宜以本草为准。

如品种项所说,最早记载红花的本草恐为《蜀本草》,则唐末五代之际四川已是本品的主要产区,这与《开宝》说“生梁、汉及西域”相符,梁、汉皆在四川。至于《开宝》提到西域所出,究竟系菊科红花Carthamus tinctorius,还是鸢尾科番红花Crocus sativus ,不得而知。《履巉岩本草》为杭州地方本草,《救荒本草》专记河南中州产出,《品汇精要》则以产江苏镇江者为道地。

清末民国红花产地又有变化,《药物出产辨》以河南、安徽、四川为最,而曹炳章《增订伪药条辨》卷2云:“河南归德州出者名散红花,尚佳,亳州出者亦名散红花,略次。浙江宁波出者名杜红花,亦佳,皆红黄色。山东出者名大散花,次之。孟河出者更次。河南淮庆出者名淮红花,略次。湖南产者亦佳。陕西产者名西红花,较次。日本出者,色淡黄,味薄,名洋红花。”赵燏黄《祁州药志》草红花条云:“原产于埃及,传播于吾国中部及南部,如河南、湖南、浙江等省。又河南之禹州及怀庆,盛行栽培之,祁州地方,前数年亦从事于培植,只因风土不宜,收获不丰。”

综上情况,乃知晚近四大红花产区川、杜、怀、金各有历史渊源,皆可各据产地适宜进行GAP研究。

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