本品为壳斗科植物栗的种仁。

【性味歸經】

性温，味甘平；人脾、胃、肾经。

【功效】

养胃健脾，补肾强筋，活血止血。

【主治】

主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。

【文獻別錄】

1. 《名医别录》：“栗子主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍帆。”
2. 《食疗本草》：“主益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥。”
3. 《千金方》：“栗，肾之果。肾病宜食之。”
4. 《本草图经》：“栗房当心一子谓之栗楔，活血尤效，今衡山合活血丹用之。果中栗最有益。”
5. 《玉楸药解》：“栗子，补中益气，气虚益馁，培土实脾，诸物莫逮。但多食则气滞难消，少啖则气达易克耳。”

【現代藥理】

每10O克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。