生者甘、凉、无毒；熟者甘、平、无毒。入胃、肠经。

【功效】

清暑解热，除烦止渴。益气健脾。

【主治】

主治热病伤津，口渴心烦，酒后烦渴及脾虚泄泻等病症。

1. 防癌抗癌：在以艾氏腹水癌作体内抗癌的筛选试验中，发现菱种子的醇浸水液有抗癌作用。有人曾用菱肉30～60克。薏苡仁30克煎汤服用，治疗食道癌、子宫颈癌、乳腺癌，有一定疗效。日本民间用菱角配合薏苡仁、河子等治疗胃癌，对癌细胞的抑制率为28.8%。
2. 增强视力：菱为水生果品，性清凉甘润，善清虚热，退阴火，明目清心。菱中含丰富的葡萄糖、蛋白质等营养物质，有助于维持人体正常的生理活动。
3. 保护皮肤粘膜：菱角粉滑润细腻，用菱角粉养颜可使皮肤白润宜人。此外，菱肉、菱叶、菱角、菱蒂等制品，内服、外用均可以治疗胃溃疡及小儿头疮，头面黄水疮，皮肤疣赘等多种皮肤病。
4. 消暑醒酒：菱性凉滋润，生食有清暑解热，除烦止渴的作用。连壳捣碎水煎后取汁服，有解酒精中毒的功效。

【文獻別錄】

1. 《名医别录》：“主安中补脏”。
2. 《本草纲目》：“解暑（及）伤寒积热，止消渴，解酒毒，射罔毒。”
3. 《滇南本草》：“治一切腰腿筋骨疼痛，周身四肢不仁，风湿人窍之症。”
4. 《滇南本草图说》：“醒脾，解酒，缓中。”

【現代藥理】

每100克含水分69.2克，蛋白质3.6克，脂肪0.5克，碳水化合物24克，粗纤维1克，灰分1.7克，钙9毫克，磷49毫克，铁0.7毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素O.23毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸1.9毫克，抗坏血酸5毫克。