本品为豆科一年生缠绕草质藤本植物刀豆 (Canavalia gladiata (Jacq.) DC) 的种子。主产于江苏、安徽、湖北及四川等地。秋季种子成熟时，采收果实，晒干剥取种子，或先剥取种子，晒干入药。

刀豆，始载于《救荒本草》。唐《西阳杂俎‧卷十九》云：“挟剑豆，...形似人挟剑，棋斜而生”，故名。

【性味歸經】

甘，温。《本草纲目‧卷二十四》：“甘，平，无毒。”《本草从新》：“甘，温。”归胃、肾经。

【功效】

温中下气，益肾补气，健脾和中，散寒止呕，定喘，降气止呃。

【主治】

虚寒呃逆、呕吐。本品有温中和胃、降气止呃之功，治虚寒呃逆、呕吐等证，常配伍丁香，柿蒂等同用。又可温肾助阳，治肾虚腰痛，但力弱，多入复方用。

【文獻別錄】

1. 《滇南本草》：“健脾。”
2. 《本草网目‧卷二十四．刀豆》：“温中下气，利肠胃，止呃逆，益肾补元。”
3. 《中药材手册》：“补肾、散寒、下气、利肠胃、止呕吐。治肾气虚损、肠胃不知、呕逆、吐泻。”
4. 《四川中药志》：“治胸中痞满及腹痛，疗肾气不归元及痢疾。”

【用法用量】

10～15克。水煎服，或烧存性研末。

【注意禁忌】

《四川中药志》：“胃热盛者慎服。”

【現代藥理】

每100克含蛋白质28.7克，淀粉37.2克，可溶性糖7.5克，类脂物1.36克，纤维6.1克，灰分1.9克。此外，还含有刀豆氨酸、刀豆四胺、γ-胍氧基丙胺、氨丙基刀豆四胺、氨丁基刀豆四胺、刀豆赤霉素、刀豆血球凝集素等物质。

1. 刀豆所含成分具有维持人体正常代谢功能，促进人体内多种酶的活性，从而增强抗体免疫力，提高人的抗病能力。
2. 刀豆赤霉素和刀豆血球凝集素能刺激淋巴细胞转变成淋巴母细胞，具有抗肿瘤作用。
3. 血球凝集素对用病毒或化学致癌剂处理后而得的变性细胞的毒性大于正常细胞的毒性，还可使部分肿瘤细胞重新恢复到正常细胞的生长状态。