本品为唇形科一年生草本植物紫苏 (Perilla frutescens(L.) Britt.) 的茎、叶，其叶称紫苏叶，其茎称紫苏梗。我国南北均产。夏秋季采收。阴干，生用。

【性味歸經】

辛，温。归肺、脾经。

【功效】

发汗解表，行气宽中。

【主治】

1. 用于风寒感冒，咳嗽痰多。本品发汗解表，宣肺止咳，常与羌活、防风等同用,如羌苏达表汤。若兼气喘咳嗽，每与前胡、杏仁等药同用，如杏苏散；若兼气滞胸闷者，常配伍香附、陈皮等药，如香苏散。
2. 用于脾胃气滞，胸闷呕吐。本品为醒脾宽中，行气止呕良药，兼有理气安胎之功。如治外感风寒，内伤湿滞，气机不畅，胸闷呕吐，寒热头痛者，每与藿香、陈皮、半夏等配伍，如藿香正气散；若胎气上逆，胸闷呕吐，胎动不安者，常取砂仁、陈皮等理气安胎药同用。用治七情郁结，痰凝气滞的梅核气证，常与半夏、厚朴同用。
3. 此外，又可用于鱼蟹中毒，腹痛吐泻。可单用本品煎汤服，或配伍生姜、陈皮、藿香等药同用。

【文獻別錄】

1. 《别录》：“主下气，除寒中。”
2. 《滇南本草》：“发汗，解伤风头痛，消痰，定吼喘。”

【用法用量】

煎服，3～10g，不宜久煎。

【現代藥理】

本品含挥发油，其中主要为紫苏醛、左旋柠檬烯及少量a-菠烯等。苏叶煎剂有缓和的解热作用,有促进消化液分泌，增进胃肠蠕动的作用，能减少支气管分泌，缓解支气管痉挛。本品水煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌均有抑制作用。

【附藥說明】

紫苏梗：为紫苏的茎。性味辛、甘，微温。归肺、脾、胃经。功能宽胸利膈，顺气安胎。适用于胸腹气滞、痞闷作胀及胎动不安、胸胁胀痛等症。