(宣、解表、除烦)

苦泄肺，寒胜热⁽¹⁾。发汗解肌，调中下气。

治伤寒头痛，烦躁满闷，懊憹不眠，发斑呕逆⁽²⁾，血痢温疟⁽³⁾。

“造淡豉法”：用黑大豆水浸一宿，淘净蒸熟，摊匀蒿覆，候生黄衣，取晒簸净，水拌，干湿得所，安瓮中，筑实，桑叶厚盖，泥封晒七日，取出，曝一时，又水拌入瓮，如此七次，再蒸去火气，瓮收用。

【註】

1. 陈藏器曰：豆性生平，炒熟热，煮食寒，作豉冷。
2. 凡伤寒呕逆烦闷宜引吐，不宜用下药以逆之。淡豉合栀子名栀子豉汤，能吐虚烦。
3. 时珍曰：黑豆性平，作豉则温，既经蒸窨故能升能散，得葱则发汗，得盐则能吐，得酒则治风，得薤则治痢，得蒜则止血，炒熟又能止汗。孟诜治盗汗炒香渍酒服。《肘后》合葱白煎名葱豉汤，用代麻黄汤，通治伤寒发表，亦治酒病。