本品为兰科多年生草本植物环草石斛 (Dendrobium loddigesii Rolfe.) 马鞭石斛 (D. fimbriatum Hook. var. oculatum Hook.) 黄草石斛 (D. chrysanthum Wall.) 铁皮石斛 (D. candidum Wall. ex Lndl.) 或金钗石斛 (D. nobile Lindl.) 的茎。主产于四川、贵州、云南，安徽、广东、广西等地。全年均可采收，以秋季采收为佳。烘干或晒干，切段，生用。可栽于砂石内，以备随时取用。

【性味歸經】

甘，微寒。归胃、肾经。

【功效】

养阴清热，益胃生津。

【主治】

1. 用于热病伤津，低热烦渴，口燥咽干，舌红苔少。有清热生津之效。常配生地黄、麦冬等，如《时病论》清热保津法。
2. 用于胃阴不足，口渴咽干，食少呕逆，胃脘嘈杂、隐痛或灼痛，舌光少苔等。善养胃阴，生津液。常配麦冬、竹茹、白芍等应用。
3. 此外，石斛尚有补肾养肝明目及强筋骨的作用。治肾虚目暗，视力减退，内障失明等，常与菊花、枸杞子、熟地黄等配伍，如石斛夜光丸；治肾虚痿痹，腰膝软弱，常与熟地黄、怀牛膝、杜仲、桑寄生等配伍。

【文獻別錄】

1. 《本经》：“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃。”
2. 《本草纲目拾遣》：“清胃，除虚热，生津，已劳损。以之代茶，开胃健脾。”

【用法用量】

煎服，10～15g，鲜用15～30g。

【現代藥理】

本品含石斛碱、石斛胺碱、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱，及粘液质、淀粉等。石斛碱有一定的止痛退热作用，与非那西丁相似但较弱。石斛煎剂内服，能促进胃液分泌，可助消化；还有增强代谢、抗衰老等作用。