本品為芸香科灌木或小喬木植物花椒 (Zanthoxylum bungeanum Maxia.) 或青椒 (Z. schinifolium Sieb. et Zucc.) 的成熟果皮。我國大部分地區有分佈，但以四川產者為佳，故又名川椒、蜀椒。秋季採收成熟果實，曬乾，除去種子及雜質。生用或炒用。

【性味歸經】

辛，熱。歸脾、胃、腎經。

【功效】

溫中止痛，殺蟲，止癢。

【主治】

1. 用於中寒腹痛，寒濕吐瀉。本品辛散溫燥，長於溫中燥濕、散寒止痛、止嘔止瀉。治外寒內侵，胃寒腹痛、嘔吐，可與生薑、白豆蔻等同用。治脾胃虛寒，脘腹冷痛、嘔吐、不思飲食，常與乾薑、人參等同用，如大建中湯。治寒濕困中，腹痛吐瀉，多與蒼朮、砂仁，草豆蔻等同用。
2. 用於蟲積腹痛。本品有驅蛔殺蟲之功。治蟲積腹痛，手足厥逆，煩悶吐蛔，可與烏梅、乾薑、黃柏等同用，如烏梅丸。蟲積腹痛較輕者，可與烏梅、榧子、使君子等同用。若治小兒蟯蟲病，可用本品煎液作保留灌腸。
3. 用於濕疹瘙癢，婦人陰癢，本品有殺蟲燥濕止癢之功。可單用熱水外洗。

【文獻別錄】

1. 《本經》：「主邪氣咳逆，溫中，逐骨節皮膚死肌，寒濕痹痛，下氣。」
2. 《本草綱目》：「散寒除濕，解鬱結，消宿食，通三焦，溫脾胃，補右腎命門，殺蛔蟲，止泄瀉。」

【用法用量】

煎服，3～10g。外用適量。

【現代藥理】

本品含揮發油。油中主要成分為牯牛兒醇、檸檬烯、枯醇、異茴香醚等。本品揮發油有麻醉止痛作用。本品對白喉桿菌、炭疽桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌和某些皮膚真菌有抑制作用。有殺滅豬蛔蟲的作用。

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椒目：為花椒的種子。性味苦寒。歸肺、腎、膀胱經。功能利水消腫、降氣平喘。用於水腫脹滿、痰飲咳喘等。煎服，3～10g。