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醫論醫案 (462筆)  類別 筆劃 ㄅㄆㄇ 部首 搜尋  
標題 紅花
來源 玉叩齋
時間 2006/1/7
正文 | 我的觀點 | 他人觀點
今用紅花為菊科植物紅花Carthamus tinctorius L.的乾燥花。紅花以栽培為主,商品藥材按產地分懷紅花,主產於河南延津、封丘、汲縣、原陽、武陟、溫縣;川紅花,主產於四川簡陽、資陽、南充、遂寧;杜紅花,主產於浙江慈溪、余姚、富陽;金紅花,主產於江蘇海門、啟東、南通、淮陰,有時亦混稱杜紅花;云紅花,產於雲南巍山。其中以河南沁陽縣所出之懷紅花、四川簡陽市所出之川紅花、浙江寧波所出之杜紅花最有名。此外,陝西、甘肅、新疆、山東以及華北、東北亦有產出,習稱草紅花,油性較差。

本草研究認為:紅花係外來植物,大約在漢代傳入中國,品種古今無變化,今商品藥材中的懷紅花、川紅花、杜紅花、金紅花皆有其歷史淵源,均可根據產地適宜性進行GAP開發研究。

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【品種考訂】

紅花是「紅藍花」的簡稱,一名黃藍,一名燕支,傳說系張騫通西域時帶回,《開寶本草》引《博物誌》云:「黃藍,張騫所得,今滄、魏地亦種之。」趙彥衛《云麓漫鈔》引文略同。崔豹《古今注》卷下云:「燕支葉似薊,花似蒲公,出西方,土人以染,名為燕支。中國人謂之紅藍,以染粉為婦人色,謂為燕支粉。」紅花自古便是重要的經濟作物,《齊民要術》卷5載有種紅藍花法,據本文既採摘其花,分別提取紅、黃色素用於製作胭脂,又收取其子,榨油作車脂或燭。

紅花入藥據《本草圖經》說始于張仲景:「仲景治六十二種風,兼腹內血氣刺痛,用紅花一大兩,分為四分,以酒一大升,煎強半,頓服之,不止再服。」而正式進入本草的年代則相對較晚,據《證類》引「唐本注」云:「(紅藍花)治口噤不語,血結,產後諸疾,堪染紅。」但令人奇怪的是,《新修本草》并未記載紅藍花,又如何談得上「唐本注」呢?據尚志鈞先生考證認為,《證類》中如本條這樣的「唐本注」很可能是指五代孟蜀韓保升的《蜀本草》,如所說不誤,則紅藍花當以《蜀本草》記載為最早,而非一般文獻所說的《開寶本草》。


圖1、《類證》紅藍花藥圖
《圖經》對紅花的植物形態描述甚詳:「今處處有之,人家場圃所種,冬而布子于熟地,至春生苗,夏乃有花,花下作梂彚,多刺,花出梂上,圃人乘露采之,采已復出,至盡而罷,梂中結實,白顆如小豆大,其花暴乾,以染真紅及作胭脂。」《證類》藥圖未著產地,(圖1)莖直立,上部分枝,葉卵狀披針形或長橢圓形,頭狀花序頂生,此即菊科植物紅花Carthamus tinctorius 。

南宋《履巉岩本草》卷上有「紅花草」,明《救荒本草》稱「紅花菜」,植物描述更加準確:「本草名紅藍花,一名黃藍。出梁漢及西域,滄魏亦種之,今處處有之。苗高二尺許,莖葉有刺,似刺薊葉而潤澤窊面,稍結梂彚,亦多刺,開紅花,蕊出梂上,圃人采之,采已復出,至盡而罷。梂中結實,白顆如小豆大。其花暴干,以染真紅及作胭脂。」這些皆是菊科紅花無疑。

《綱目》紅花條圖文皆無訛誤,而在番紅花條,李云:「番紅花出西番回回地面及天方國,即彼地紅藍花也。元時以入食饌用。按張華《博物誌》言,張騫得紅藍花種于西域,則此即一種,或方域地氣稍有異耳。」所繪番紅花插圖亦與菊科紅花相似,實繆。按藥用番紅花為鳶尾科植物番紅花Crocus sativus L.的乾燥柱頭,原產西班牙、希臘等國,古代藥用一直依賴進口,故除《品彙精要》大致描述過其原植物:「撒馥蘭,三月蒔種于陰處,其根如蒜,硬而有須,抽一莖高六七寸,上著五六葉,亦如蒜葉,細長,綠色。五月莖端開花五六朵,如紅藍花,初黃漸紅,六月結子,大如黍。」包括《本草綱目》《植物名實圖考》在內的多數文獻都受《飲膳正要》的影響,誤說番紅花「即是回回地面紅花」,圖亦繪作菊科紅花之形。

【道地沿革】

紅花是否果真如《博物誌》所說由張騫從西域帶回,不可確知,但非中國原產則無疑問,各地皆以種蒔為主,據《博物誌》「今滄、魏地亦種之」,滄、魏皆在北方,《齊民要術》亦南北朝時後魏賈思勰所撰,乃知紅花最初栽種地可能在今冀魯豫數省市。據《新唐書﹒地理志》,土貢紅藍的州郡有靈州靈武郡(今寧夏靈武)、青州北海郡(今山東青州)、興元府漢中郡(今陝西南鄭)、蜀州唐安郡(今四川崇慶)、漢州德陽郡(今四川德陽)等,又《太平寰宇記》卷16臨淮縣(今江蘇泗洪)有紅藍河,據說「隋煬帝宮人種紅藍于此,以名焉。」但這些產地所出紅花恐作染料者居多,藥用產地更宜以本草為準。

如品種項所說,最早記載紅花的本草恐為《蜀本草》,則唐末五代之際四川已是本品的主要產區,這與《開寶》說「生梁、漢及西域」相符,梁、漢皆在四川。至於《開寶》提到西域所出,究竟系菊科紅花Carthamus tinctorius,還是鳶尾科番紅花Crocus sativus ,不得而知。《履巉岩本草》為杭州地方本草,《救荒本草》專記河南中州產出,《品彙精要》則以產江蘇鎮江者為道地。

清末民國紅花產地又有變化,《藥物出產辨》以河南、安徽、四川為最,而曹炳章《增訂偽藥條辨》卷2云:「河南歸德州出者名散紅花,尚佳,亳州出者亦名散紅花,略次。浙江寧波出者名杜紅花,亦佳,皆紅黃色。山東出者名大散花,次之。孟河出者更次。河南淮慶出者名淮紅花,略次。湖南產者亦佳。陝西產者名西紅花,較次。日本出者,色淡黃,味薄,名洋紅花。」趙燏黃《祁州藥志》草紅花條云:「原產於埃及,傳播于吾國中部及南部,如河南、湖南、浙江等省。又河南之禹州及懷慶,盛行栽培之,祁州地方,前數年亦從事于培植,只因風土不宜,收穫不豐。」

綜上情況,乃知晚近四大紅花產區川、杜、懷、金各有歷史淵源,皆可各據產地適宜進行GAP研究。

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