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醫論醫案 (462筆)  類別 筆劃 ㄅㄆㄇ 部首 搜尋  
標題 黃精
來源 玉叩齋
時間 2006/8/31
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今用黃精為百合科植物滇黃精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.、黃精Polygonatum sibiricum Red.或多花黃精Polygonatum cyrtonema Hua的乾燥根莖。黃精商品藥材按形狀不同,習稱「大黃精」、「雞頭黃精」、「姜形黃精」。目前市場主要流通的黃精商品以黃精為大宗,其次為滇黃精、多花黃精,偶混雜同屬其他品種。滇黃精主產於貴州羅甸、興義、貞丰、興嶺,廣西靖西、德保、隆林、樂業,雲南曲靖、大姚等地區,自產自銷為主;黃精主產於河北遵化、遷安、承德,內蒙古武川、卓資、涼城、包頭,此外,河南、陝西、山東、山西、遼寧、吉林、黑龍江等省亦產,以河北、內蒙古產量最大;多花黃精主產於貴州遵義、畢節、安順,湖南安化、沅陵、黔陽,四川內江,湖北黃崗、孝感,安徽蕪湖、六安,浙江瑞安、平陽,雲南等省地區,此外,廣西、廣東、福建亦產,以貴州、湖南產量大而質量優。

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本草研究認為:古用黃精主要來源於百合科Polygonatum屬植物,其中Polygonatum sibiricum應該是藥用主流。黃精沒有明顯的道地性,相對而言,江蘇、河南、浙江出產黃精的記載較為悠久。

【品種考訂】

道家以黃精為仙藥,《博物誌》稱之為「太陽之草」,餌而食之,可以長生。《抱朴子內篇﹒仙藥》云:「黃精一名菟竹,一名救窮,一名垂珠。服其花勝其實,服其實勝其根,但花難多得。得其生花十斛,干之才可得五六斗耳,而服之日可三合,非大有役力者不能辦也。服黃精僅十年,乃可大得其益耳。」陶弘景云:「俗方無用此,而為《仙經》所貴,根葉花實皆可餌服,酒散隨宜,具在斷谷方中。」據《醫心方》卷26引《太清經》云:「采黃精,常以八月二日為上時,山中掘而生食,渴飲水,黃精生者搗取汁三升,于湯上煎令可丸,如雞子。食一枚。日再,廿日不知飢。」此大約即是《仙經》斷谷之法一類。又考早期道經《太上靈寶五符序》卷中云:「天官名此草為戊己芝,昔人有至霍山赤城內者,見其中有數千家,并耕田墾陸,盡種此草,多者數十頃,少處數十畝,而其根莖殊大,當是鋤護之至,不如于山中穭出而生矣,草澤中皆有之也。昔人即問赤城人:種此草何為?人對之云:此仙草,此中人由來并食之耳,使人長生矣。吳主孫權時聞其說所言之審,即使人于江東山中種而食之。但權不絕房內,為諸不靜,遂不能得其益也。爾時皆使監司領兵人專守之。吳敗,而此里名故存江東,或名之為葂竹里,或名之為黃里,是權時種植之故處也。」此雖然有傳說的成分,但可證實黃精在江南一帶早有人工種植。

陶弘景對黃精的描述甚為簡單,《集注》云:「今處處有,二月始生,一枝多葉,葉狀似竹而短,根似萎蕤。萎蕤根如荻根及菖蒲,穊節而平直,黃精根如鬼臼、黃連,大節而不平,雖燥并柔軟有脂潤。」《新修》云:「黃精肥地生者即大如拳,薄地生者猶如拇指。萎蕤肥根頗類其小者,肌理形色都大相似。」又云:「黃精葉似柳及龍膽、徐長卿輩而堅。」《本草圖經》云:「三月生,苗高一二尺以來,葉如竹葉而短,兩兩相對,莖梗柔脆,頗似桃枝,本黃未赤,四月開細青白花如小豆花狀,子白如黍,亦有無子者,根如嫩生薑,黃色。」《救荒本草》云:「葉似竹葉,或兩葉,或三葉,或四五葉,俱皆對節而生。」按如所說,大致都是百合科Polygonatum屬植物。

Polygonatum屬植物在我國有30餘種,分佈廣泛,《證類本草》黃精藥圖多達10幅,其中滁州、相州、解州、丹州黃精葉均輪生,(圖1)頗接近今之黃精Polygonatum sibiricum,這恐是古代藥用的主流品種,後世如《救荒本草》、《本草綱目》所描繪者似亦為此種。永康軍黃精葉互生,似為多花黃精Polygonatum cyrtonema,(圖2)《植物名實圖考》所繪即是本種,商州黃精似為輪葉黃精Polygonatum verticillatum (L.) All.。

滇黃精見《圖考》卷10,吳其濬云:「滇黃精,根與湖南所產同而大,重數斤,俗以煨肉,味如山蕷。莖肥色紫,六七葉攢生作層,初生皆上抱。花生葉際,四面下垂如瓔珞,色青白,老則赭黃。」據其附圖(圖3),即今之百合科植物滇黃精Polygonatum kingianum。

圖1、《類證》滁州黃精藥圖

圖2、《類證》永康軍黃精藥圖

圖3、《圖考》滇黃精藥圖

關於古代黃精品種,尚有需要說明者,許多文獻都提到黃精葉與鉤吻類似,如《集注》云:「黃精葉乃與鉤吻相似,惟莖不紫,花不黃為異,而人多惑之。其類乃殊,遂致死生之反,亦為奇事。」《雷公炮炙論》云:「凡使,勿用鉤吻,真似黃精,只是葉有毛鉤子二個,是別認處,若誤服害人。黃精葉似竹葉。」《圖經》云:「江南人說:黃精苗葉稍類鉤吻,但鉤吻葉頭極尖而根細。」考其出處,皆本于張華《博物誌》卷5:「黃帝問天老曰:天地所生,有食之令人不死者乎?天老曰:太陽之草名曰黃精,餌而食之,可以長生。太陰之草名曰鉤吻,不可食,入口立死。」這種鉤吻并非今所稱馬錢科植物胡蔓藤Gelsemium elegans (Garch.et Champ.) Benth.,或許是百部科植物金剛大Croomia japonica Miq.。

關於黃精的種植,除前引《太上靈寶五符序》外,《農政全書》卷40引《四時類要》亦其栽種之法云:「二月擇葉相對生者,是真黃精,擘長二寸許,稀種之,一年後甚稠,種子亦得。其葉甚美,入菜用,其根堪為煎,朮與黃精,仙家所重。」

【道地沿革】

黃精始載于《別錄》,而《別錄》未記產地,陶弘景謂「今處處有」,《證類》繪滁州、丹州、商州、解州、相州、兗州、宏州、荊門軍、永康軍黃精,地跨南北,蘇頌云:「今南北皆有之,嵩山、茅山者佳。」 晚近《藥物產出辨》謂「產湖南者為正」,而民國29年(1940)陝西西京市(西安市)國藥商業同業公會《藥材行規》則說:「山野宿草,處處有之。」《中國道地藥材》、《中藥商品學》皆將黃精列為「貴藥」,而《道地藥材圖典》將滇黃精與多花黃精歸為雲南道地,將黃精歸為河南道地。嚴格說來,除滇黃精為雲南所出外,其餘品種的黃精無所謂道地,茲將有價值的產地資料羅列如後。

  1. 江蘇:陶弘景時代江蘇茅山黃精尚未知名,宋代《圖經》則說茅山者佳,據清代修《茅山志》卷10太保黃精條云:「天寶七年五月,唐玄宗正晝假寐,若見梁貞白先生陶弘景持黃精謂曰:是為《仙經》所貴,根葉花實皆可餌服,服之駐顏。帝方覺,適報李玄靜進茅山黃精,帝喜曰:貞白先生實報朕躬,於是冊贈太保。」
  2. 河南:蘇頌說黃精嵩山者佳,據《新唐書﹒地理志》河南府土貢黃精,《救荒本草》亦載黃精,《河南通志》云:「黃精,各府州多有出,嵩山者佳。」
  3. 浙江:紹興石鼓山黃精頗有名,《會稽志》卷9石鼓山多黃精、白朮,故宋王十朋《會稽風俗賦》有云:「藥物之產,不知其名白朮丹參,甘菊黃精。」宋髙似孫《剡錄》云:「舊經曰:石鼓山多黃精;《博物誌》曰:太陽之草名黃精;謝靈運游名山志曰:天室固多黃精;秦系期王煉師詩:黃精蒸罷洗瓊杯,林下從留石上苔。昨日圍棋未終局,多乘白鶴下山來。」除會稽外,台州天台山亦有,見《赤城志》,杭州於潛山亦有,見《臨安志》。
  4. 此外:如安徽、四川、雲南等省也有產出黃精的記載。

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