(補肺腎，濇精氣)

性溫，五味俱備⁽¹⁾，酸鹹為多。專收歛肺氣，而滋腎水⁽²⁾，益氣生津⁽³⁾，補虛明目，強陰濇精⁽⁴⁾，退熱歛汗，止嘔住瀉，甯嗽定喘⁽⁵⁾，除煩渴，消水腫，解酒毒，收耗散之氣，瞳子散大。

嗽初起，脈數有實火者忌用⁽⁶⁾。

北產紫黑者良，南產色紅而枯。若風寒在肺，宜南者。入滋補藥蜜浸蒸，入勞嗽藥用生，俱捶碎核，熬膏良。蓯蓉為使，惡萎蕤。

【註】

1. 皮甘、肉酸、核中苦辛，都有鹹味。
2. 氣為水母。經曰肺欲收，即食酸以收之好古曰入手太陰血分，足少陰氣分。
3. 肺主氣，歛故能益，益氣故能生津，夏月宜常服，以瀉火而益金。
4. 仲景八味丸加之補腎，蓋內核似腎，象形之義。
5. 感風寒而喘嗽者，當表散宜羌、防、蘇、桔；痰氣壅逆而喘嗽者，當清降，宜二陳及蘇子降氣湯；水氣逆而喘嗽者，宜小青龍、半夏茯苓湯；氣虛病久而喘嗽者，宜人參五味。」
6. 丹溪曰：五味，收肺氣，非除熱乎？補腎，非暖火臟乎？乃火熱嗽必用之藥。寇氏所謂食之多虛熱者，補收之驟也。閔守泉每晨吞北五味三十粒，固精氣，熱五臟。