本品為殼斗科植物栗的種仁。

【性味歸經】

性溫，味甘平；人脾、胃、腎經。

【功效】

養胃健脾，補腎強筋，活血止血。

【主治】

主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰癧腫毒等病症。

【文獻別錄】

1. 《名醫別錄》：「栗子主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人忍帆。」
2. 《食療本草》：「主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人耐飢。」
3. 《千金方》：「栗，腎之果。腎病宜食之。」
4. 《本草圖經》：「栗房當心一子謂之栗楔，活血尤效，今衡山合活血丹用之。果中栗最有益。」
5. 《玉楸藥解》：「栗子，補中益氣，氣虛益餒，培土實脾，諸物莫逮。但多食則氣滯難消，少啖則氣達易克耳。」

【現代藥理】

每10O克含蛋白質5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，澱粉25克。生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另合有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。