bubble_chart 品種來源

本品為胡桃科落葉喬木胡桃成熟果實的核仁。中國各地均有栽培，河北、山西、山東等地尤多。秋季果實成熟時採收，除去肉質果皮，曬乾。去殼取仁用。

bubble_chart 性味歸經

甘，溫。歸肺、腎、大腸經。

bubble_chart 功效

補腎強腰，溫肺定喘，潤腸通便。

bubble_chart 主治

1. 用於肺腎兩虛的喘咳。胡桃仁能溫補肺腎，又肉潤皮澀，兼可潤肺斂肺，故能納氣平喘。常與人參、生薑等同用，以治肺腎氣虛的虛寒喘咳，如《濟生方》人參胡桃湯。
2. 用於腎陽不足的腰膝酸痛，遺精尿頻。胡桃仁能補腎溫陽，強健腰膝，常與杜仲、補骨脂等同用，如青娥丸。
3. 用於腸燥便秘。胡桃仁富含油脂，能潤腸滑腸，常與火麻仁、當歸、肉蓯蓉等同用，以治津虧腸燥的虛秘。
4. 此外，古方尚用於石淋。現代用治尿路結石，有排石之功。胡桃仁還可抗衰老、補腦。神經衰弱者，每天早晚各吃1～2個胡桃仁，可起到補益和治療的雙重作用。

bubble_chart 文獻別錄

1. 《本草圖經》："治損傷石淋，同破故紙，蜜丸服。"
2. 《本草綱目》："補氣養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘嗽，腰部重痛。"

bubble_chart 用法用量

10～30克。煎服。定喘嗽宜連皮用，潤腸燥宜去皮用，排結石宜食油炸酥，搗如膏狀服用。

bubble_chart 注意禁忌

因其能滑腸，故大便溏薄者不宜食用。陰虛火旺或痰熱咳嗽火熾者忌用。

bubble_chart 現代藥理

胡桃仁含脂肪油，其中主要為亞油酸甘油酯。另含蛋白質、碳水化合物、核黃素、胡蘿蔔素、維生素E、微量的鈣、磷、鐵等。有鎮咳作用。給犬餵食含胡桃油的混合飲食，可使其體重增長很快，並能使血清白蛋白增加，而血膽固醇水平之升高則較慢，它可能影響膽固醇的體內合成及其氧化、排泄。

胡桃仁以色黃、個大、飽滿、油多者為佳。胡桃肉富含油脂（約40%～50%），食之能潤滑大腸而通利大便，且有滋補作用，故對年老體虛、病後津虧之大便秘結，用之尤宜。食療中根據需要食用，補腎固精多連內皮熟用，潤腸通便則以去內皮生用為好。

由胡桃仁榨取的脂肪油，名胡桃油，內服具有補腎、緩下和驅蟲等功效；外用可治皮炎、濕疹以及外耳道癤腫。