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藥名 胡桃  網路上的圖片 別名胡桃仁, 核桃仁
科屬 胡桃科
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【品種來源】

本品為胡桃科落葉喬木胡桃成熟果實的核仁。中國各地均有栽培,河北、山西、山東等地尤多。秋季果實成熟時採收,除去肉質果皮,曬乾。去殼取仁用。

【性味歸經】

甘,溫。歸肺、腎、大腸經。

【功效】

補腎強腰,溫肺定喘,潤腸通便。

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【主治】

  1. 用於肺腎兩虛的喘咳。胡桃仁能溫補肺腎,又肉潤皮澀,兼可潤肺斂肺,故能納氣平喘。常與人參、生薑等同用,以治肺腎氣虛的虛寒喘咳,如《濟生方》人參胡桃湯
  2. 用於腎陽不足的腰膝酸痛,遺精尿頻。胡桃仁能補腎溫陽,強健腰膝,常與杜仲、補骨脂等同用,如青娥丸
  3. 用於腸燥便秘。胡桃仁富含油脂,能潤腸滑腸,常與火麻仁、當歸、肉蓯蓉等同用,以治津虧腸燥的虛秘。
  4. 此外,古方尚用於石淋。現代用治尿路結石,有排石之功。胡桃仁還可抗衰老、補腦。神經衰弱者,每天早晚各吃1∼2個胡桃仁,可起到補益和治療的雙重作用。

【文獻別錄】

  1. 《本草圖經》:"治損傷石淋,同破故紙,蜜丸服。"
  2. 《本草綱目》:"補氣養血,潤燥化痰,益命門,利三焦,溫肺潤腸,治虛寒喘嗽,腰部重痛。"

【用法用量】

10∼30克。煎服。定喘嗽宜連皮用,潤腸燥宜去皮用,排結石宜食油炸酥,搗如膏狀服用。

【注意禁忌】

因其能滑腸,故大便溏薄者不宜食用。陰虛火旺或痰熱咳嗽火熾者忌用。

【現代藥理】

胡桃仁含脂肪油,其中主要為亞油酸甘油酯。另含蛋白質、碳水化合物、核黃素、胡蘿蔔素、維生素E、微量的鈣、磷、鐵等。有鎮咳作用。給犬餵食含胡桃油的混合飲食,可使其體重增長很快,並能使血清白蛋白增加,而血膽固醇水平之升高則較慢,它可能影響膽固醇的體內合成及其氧化、排泄。

胡桃仁以色黃、個大、飽滿、油多者為佳。胡桃肉富含油脂(約40%∼50%),食之能潤滑大腸而通利大便,且有滋補作用,故對年老體虛、病後津虧之大便秘結,用之尤宜。食療中根據需要食用,補腎固精多連內皮熟用,潤腸通便則以去內皮生用為好。

由胡桃仁榨取的脂肪油,名胡桃油,內服具有補腎、緩下和驅蟲等功效;外用可治皮炎、濕疹以及外耳道癤腫。

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