本品為木樨科植物茉莉的花。

【性味歸經】

性溫，味辛香甘；人肝、脾、胃經。

【功效】

理氣和中，開鬱辟穢。

【主治】

主治下痢腹痛，目赤腫痛，瘡瘍腫毒等病症。

1. 行氣開鬱：茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解鬱散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢裏急後重等病狀，為止痛之食療佳品。
2. 抗菌消炎：茉莉花對多種細菌有抑制作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病症。

【文獻別錄】

1. 《食療本草》：「主溫脾胃，利胸隔。」
2. 《藥性切用》：「功專辟穢治痢，虛人宜之。」
3. 《本草再新》：「解清座火，去寒積，治瘡毒，消疽瘤。」
4. 《隨息居飲食譜》：「和中下氣，辟穢濁。治下痢腹痛。」
5. 《飲片新參》：「平肝解鬱，理氣止痛。」

【注意禁忌】

茉莉花辛香偏溫，火熱內盛，燥結便秘者慎食。

【現代藥理】

每100克茉莉花含揮發油性物質2～3克，主要成分為苯甲醇或其脂類、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，還含有吲哚，素馨內酯等物質。