【概念】
舌苔剝落不全，剝落處光滑無苔，稱為舌剝。
舌苔剝蝕與形似蟲蝕之狀的「蟲碎舌」不同，前者為「舌苔中剝去一塊如錢，或剝去數塊，或滿舌花剝如地圖」（《中醫臨證備要》)；後者為「舌有紅點坑爛，凸似蟲蝕草者」（《國醫舌診學》)。形態不同，其臨床意義亦異，舌剝多主陰虛，「蟲碎舌」則主火毒熾盛，故二者應加鑒別。
根據舌苔之剝落程度，又有花剝、光剝之稱，但總屬舌剝的範圍。
【辨證分析】
- 胃陰虛︰舌紅苔剝，口乾少津，不思飲食，食不知味，或食後飽脹，或乾嘔作呃，甚則噎膈反胃，大便乾結難下，脈細數無力。多因外感熱病後期，胃中餘熱不清，耗傷胃陰；或因久患胃病或其他慢性疾病，日久陰液虧損，胃失陰液的滋養濡潤，故見舌苔剝落，甚則舌面光滑者，為"鏡面舌"，是胃陰大傷之象，慮其胃陰枯竭，預後不佳。舌質深紅或光絳有裂紋，並伴有胃失和降(納差、食後飽脹、乾嘔作呃)等症狀。
- 氣陰兩虛︰舌淡紅苔剝，短氣乏力倦怠，五心煩熱，盜汗，口乾咽燥，脈細數。也大多由於外感熱病後期，熱邪久戀，傷陰耗氣，而致氣陰兩虛；或暑令汗出過多，津氣耗傷；某些慢性病晚期，亦可因久病而氣陰俱傷，致使舌剝。
辨證要點：舌質淡紅，並伴有氣虛(短氣懶言、神疲乏力、自汗)陰虧(五心煩熱、盜汗、口乾便祕)等症狀。
胃陰虛舌剝的治療原則是滋養胃陰，常用益胃湯、
沙參麥冬湯等方；氣陰兩虛舌剝的治療原則是補氣養陰，常用
生脈散等方。
【文獻別錄】
- 《國醫舌診學》：「舌中剝蝕，邊有膩苔者，濕痰蘊積也。」
- 《中醫診斷學》：舌苔"若驟然退去，不復生新苔，或如剝去，斑斑駁駁地留存，如豆腐屑鋪舌上，束一點西一點，散離而不連續，都是逆證。多因誤用攻伐消導藥，或誤用表藥，致胃氣胃液被傷殘，故現此候。」
