本品為薔薇科落葉灌木或小喬木植物山里紅 (Crataegus pinnatifida Bge. Var. major N. E. Br.) 、山楂 (C. pinnatifida Bge.) 或野山楂 (C. cuneata Sieb. et Zucc.) 的成熟果實。前二種習稱「北山楂，後一種習稱「南山楂」。全國大部分地區有產。秋季果實成熟時採收。北山楂切片、乾燥，南山楂直接乾燥。生用或炒用。

【性味歸經】

酸，甘，微溫。歸脾、胃、肝經。

【功效】

消食化積，行氣散瘀。

【主治】

1. 用於肉食積滯證。本品有消積化滯之功，尤為消化油膩肉食積滯之要藥。凡肉食積滯之脘腹脹滿、噯氣吞酸、腹痛便溏者，單用煎服有效，或配萊菔子、神麴等同用。若治食積氣滯腹脹滿痛較甚者，宜與青皮、枳實、莪朮等同用。
2. 用於瀉痢腹痛，疝氣痛。能行氣止痛。治瀉痢腹痛，可用焦山楂水煎服，亦可與木香、檳榔、枳殼等同用。治疝氣作痛，可與橘核、荔枝核等同用。
3. 用於瘀阻胸腹痛、痛經。本品性溫能通行氣息，有活血祛瘀止痛之功。治產後瘀阻腹痛、惡露不盡，或瘀阻痛經，可單用本品水煎服，或配川芎、當歸、益母草等應用。若治瘀滯胸脅痛，可與川芎、桃仁、紅花等同用。
4. 現代單用本品製劑治療冠心病、高血壓病、高血脂症、細菌性痢疾等，均有較好的療效。

【文獻別錄】

1. 《新修本草》：「汁服止痢，洗頭及身差瘡旁」
2. 《本草衍義補遺》：「健胃，行結氣，治婦人產後兒枕痛、惡露不盡，煎汁入砂糖，服之立效。」
3. 《本草紉目》：「化飲食，消向積，廉踐疾飲，感滿吞酸，滯血締脹。」

【用法用量】

煎服10～15g，大劑量80g。生山楂用於消食散瘀，焦山楂用於止瀉止痢。

【現代藥理】

北山楂含酒石酸、檸檬酸、山楂酸，黃酮類、內酯、糖類及甙類等。野山楂含檸檬酸、山楂酸、鞣質、皂甙、果糖、維生素C等。山楂能增加胃中消化酶的分泌，促進消化。所含脂肪酶可促進脂肪分解。所含多種有機酸能提高蛋白酶的活性，使肉食易被消化。山楂有收縮子宮、強心、抗心律失常、增加冠脈血流量、擴張血管、降低血壓、降血脂等作用，對痢疾桿菌及大腸桿菌有較強的抑制作用。