本品为牛科动物黄牛 (Bos taurus domesticus Gmelin.) 或水牛 (Bubalus bubalis Linnaeus) 的胆结石。主产于大陆西北和东北地区，河南、河 北、江苏等地亦产。宰牛时，如发现胆囊、胆管或肝管中有牛黄，应立即滤去胆汁，将牛黄取出，除去外部薄膜，阴干，备用。

除黄牛、水牛外，牛科动物牦牛 (Bos grunniens L.) 及野牛 (Bos gaurus H.Smith.) 的胆结石亦可入药。另有人工牛黄，系牛胆汁或猪胆汁经人工提取制造而成，其药性、功效与天然牛黄相似，目前已广泛应用。

【性味歸經】

苦，凉。归肝、心经。

【功效】

息风止痉，化痰开窍，清热解毒。

【主治】

1. 用于温热病及小儿惊风之壮热神昏，惊厥抽搐等症。牛黄清心、凉肝，有息风止痉、定惊安神之效。常与朱砂、全蠍、钩藤等配伍，如牛黄散。
2. 用于温热病热入心包，中风，惊风，癫痫等痰热蒙蔽心窍所致之神、口噤、痰鸣等症。本品既能清心热，又能化痰、开窍醒神。单用本 品为末，淡竹沥化服即效，加《外台秘要》治婴儿口噤方；或与麝香、栀子、黄连等配伍，共奏清热化痰、开窍醒神之功，如安宫牛黄丸。
3. 用于咽喉肿痛，溃烂及痈疽疗毒等热毒害滞郁结之证。本品清热解毒力强。治疗咽喉肿痛，口舌生疮，常与黄芩、雄黄、大黄等同用， 如牛黄解毒丸；若咽喉肿痛、溃烂，可与珍珠为末吹喉，如珠黄散；用治痈疽、疔毒、乳岩、瘰疬等，又与麝香、乳香、没药等合用，以清热解毒、活血散结，如犀黄丸。

【文獻別錄】

1. 《本经》：“主惊痫寒热，热盛狂痓。”
2. 《别录》：“小儿百病，诸痫热，口不开，大人狂癫。又堕胎。”
3. 《会药医镜》：“疗小儿急惊，热痰壅塞，麻疹余毒，丹毒，牙疳，喉肿，一切实证重危者。”

【用法用量】

入丸散，每次0.2～0.5g。外用适量，研细末敷患处。

【注意禁忌】

孕妇慎用。

【現代藥理】

牛黄含胆酸、脱氧胆酸、胆甾醇及胆红素、麦角甾醇、维生素D、钠、钙、镁、铁、铜、磷等，尚含类胡萝卜素及丙氨酸、甘氨酸等多种 氨基酸，牛黄有镇静、镇痉作用，对离体豚鼠心脏有兴奋作用，有使血管扩张及抗肾上腺素作用而使血压下降。所含大多数胆酸，尤其是脱氧 胆酸，均能松弛胆道口括约肌，促进胆汁分泌而有利胆作用；牛磺酸N－二硫代氨基甲酸钠对四氯化碳引起的急性及慢性大鼠肝损害有显 著的保护作用；家兔口服牛黄能显著增加末梢血内的红细胞；亦能与多种有机物结合成隐定化合物，而起到解毒作用。